令和6年度食品衛生責任者養成講習会のご案内

概要

食品衛生責任者の資格をお持ちでない方は、秋田県食品衛生協会が実施する養成講習会を受講して資格を取得することができます。

会場で受講する場合

講習日時

令和7年3月5日(水曜日)　午前10時から午後5時まで

講習会場

秋田県生涯学習センター　3階講堂　(秋田市山王中島町1番1号)

講習内容

食品衛生学、食品衛生法、公衆衛生学、確認試験

申込受付期間

令和7年1月14日(火曜日)から令和7年2月21日(金曜日)まで。

申込受付は、定員（100名）になり次第、終了となります。

受付は、土曜日、日曜日、祝日を除く午前9時から午後4時30分までとなります。

申込受付場所

秋田食品衛生協会　事務局

(秋田市八橋南1丁目8番3号　秋田市保健所内0番窓口)

受講料

10,000円(食品衛生協会の会員の場合)

12,000円(食品衛生協会の会員でない場合)

その他

納付済みの受講料は、受講申込受付期間以降は返還いたしません。

駐車台数に限りがありますので、公共交通機関の利用にご協力ください。

また、講習日の昼食は各自ご準備ください（お昼休みは45分間の予定です）。

受講申込書や養成講習会の詳細につきましては、次の添付ファイルをご覧ください。

• 令和6年度食品衛生責任者養成講習会の開催について（案内および申込書） （PDF 1.9MB）

eラーニング（パソコンやスマートフォン）で受講する場合

秋田県食品衛生協会ホームページより、受講申込みができます。

• 秋田県食品衛生協会ホームページ（各種講習会のご案内）（外部リンク）

秋田市以外の秋田県内で開催される講習会について

秋田県内の他の食品衛生責任者養成講習会等の情報は、秋田県食品衛生協会のホームページをご覧ください。

• 公益社団法人秋田県食品衛生協会ホームページ（令和6年度食品衛生責任者養成講習会（会場集合型））（外部リンク）

食品衛生責任者について

食品衛生責任者とは

衛生的な食品の管理を行うため、施設またはその部門ごとに食品衛生責任者を設置しなければなりません。自ら食品衛生責任者となるか、従事者の中から食品衛生責任者を選任してください。食品衛生責任者は規定に基づき、次の資格が必要です。

食品衛生責任者の資格要件

1. 食品衛生法に基づく資格(食品衛生監視員、食品衛生管理者)を取得するための要件を満たす者
2. その他衛生法規に基づく資格(調理師、製菓衛生師、栄養士、船舶料理師、と畜場法に規定する衛生管理責任者もしくは作業衛生責任者又は食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者)を有する者
3. 食品衛生指導員の資格を有する者
4. (公社)秋田県食品衛生協会が行う食品衛生責任者養成講習会を修了した者
5. 都道府県知事、保健所を設置する市の市長又は特別区の区長(以下「都道府県知事等」という)が食品衛生責任者の資格を有する者として認めた者
6. (公社)日本食品衛生協会が行うeラーニングで食品衛生責任者養成講習会を修了した者