小学校給食について

ページ番号1044192　 更新日 令和6年9月24日

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投稿日

2024年8⽉28⽇

投稿要旨

市内の小学校に息子が通っています。  給食の献立を確認していると、キムチ系の料理やヤンニョムチキンなどの刺激物があります。  韓国料理は私も好きですが、我が家では、刺激物を小学生の子供にまだ与えておりません。  ほかの親御さんも同じような家庭が多く、子供の話しだと、キムチ系の料理は残す人が多いとのことです。  辛味は入れてないとは思いますが、できれば本来、辛みがあるものは献立から外してほしいです。

回答要旨

学校給食の献立作成にあたっては、国が定める栄養基準を満たすとともに、様々な料理や 食材を献立に取り入れることにより、栄養素や食料生産、食文化など、食への関心を高め、 生涯にわたって健全な食生活を送ろうとする態度をはぐくむことができるよう工夫していると ころであります。

また、食欲増進などのために使用している唐辛子や豆板醤、コチュジャン等の調味料は、 児童生徒の成長に見合ったものとなるよう、使用量を定めて調理を行うこととしております。

回答課

学校教育課（電話：018-888-5808）