エールごはん（No.1）

エールごはん（No.1）

自己紹介

飼育員のくろいしさん

普段のお仕事は、日によって変わりますが、午前中は動物たちの放し飼いやエサやり、展示場の清掃、

午後から夕方にかけてエサの準備や清掃、日誌記入などを行っています。

バディー（担当動物）紹介

くろいしさんのバディーはトナカイの雨瑠（ウル）！

メスの雨瑠（ウル）は、好奇心旺盛で活発な性格！最近は他のトナカイに対して強気な一面もあるそうです。

チャームポイントは、他のトナカイよりも小さな角と毛で覆われているもふもふの鼻。

大森山動物園に行った際は、もふもふの鼻を手がかりに雨瑠（ウル）を探してみてくださいね。

トナカイは草食動物で、動物園では主に乾草（マメ科）と粉末状のヘイキューブ（マメ科の牧草を固めたもの）を食べています。

たまに枝葉（クワ、カエデ、サクラなど）を食べることも。特にクワの葉がお気に入りなのだそう。

食事回数は、1日1回で乾草3キログラムとヘイキューブ1キログラムをぺろりと食べきります。

食事量は、オスのほうがやや多く食べるようで、1日5キログラム程度、メスは1日3キログラム程度食べます。

健康のために食生活で実践していること

1日3食しっかり欠かさず食べるようにしていて、なるべくバランスのよい食事を心がけています。

エールごはん「食べると元気になる！根曲がり竹のだしを活かしたタケノコ汁」

メインの根曲がり竹のほかにお肉やきのこ、こんにゃくが入った具だくさんで食べごたえのあるみそ汁です。

時期によって、生の根曲がり竹が手に入らない場合は、水煮でも代用できます。

飼育員さんのお仕事はバディーのお世話のほか、園内の清掃やデスクワークなど多忙な毎日。

トナカイは1日1食ですが、ヒトである私たちは元気に仕事をしたり、生活したりするためには1日3食の食事が欠かせません！

おすすめレシピの詳細

＜材料＞約5人分

根曲がり竹のたけのこ汁

材料	分量
根曲がり竹（生）	150グラム
豚バラ肉	150グラム
油揚げ	1枚
糸こんにゃく	1袋
ぶなしめじ	1袋
酒	大さじ2
みりん	大さじ2
みそ	大さじ3・1/2
水	4カップ

＜作り方＞

1. 根曲がり竹は、茎の固い部分を切り落とし、食べやすい長さの斜め切りにする。
2. 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切る。
3. 油揚げは、3センチ長さの短冊切りにする。
4. 糸こんにゃくは、食べやすい長さに切り、さっと流水で洗う。
5. しめじは小房に分けておく。
6. 鍋に水と根曲がり竹を入れ、火にかける。沸騰したら火を弱めて加熱する。
7. 根曲がり竹がやわらかくなったら、豚バラ肉、油揚げ、糸こんにゃく、しめじを加えてさらに煮る。
8. 具材に火が通ったら、酒、みりん、みそを加えて味をととのえる。
9. ひと煮立ちしたら火を止めて、器に盛る。

 

食べる！が楽しみになるエールポイント